Koeien staan te springen om de wei in te gaan

Wat is een mooier gezicht dan springende kalfjes in de wei? Op 21 maart is het lente en mogen de koeien en kalfjes weer naar buiten.

Gaan de koeien op 21 maart naar buiten?

21 maart begint officieel de lente. Veel mensen denken dat dit het moment is dat de koeien naar buiten mogen. Vaak is dat ook zo, maar niet altijd. De melkveehouder laat de koeien naar buiten als er in de wei genoeg vers gras te grazen is. Onvoldoende gras in de wei is ook de reden dat de koeien in de winter op stal staan. In de winter groeit er geen gras en is het land te drassig. Veel mensen denken onterecht dat de koeien in de winter op de stal staan vanwege de kou. Koeien kunnen echter hartstikke goed tegen de koud. Het enige wat ze nodig hebben is voldoende eten en drinken en een goede beschutte plek. Als de dagen zonniger en warmer worden gaat het gras weer groeien en hebben de koeien weer een verse wei om in te grazen.

Wat is weidemelk?

Weidemelk is een keurmerk. Alleen melk dat aan bepaalde eisen voldoet, mag het keurmerk ‘weidemelk’ dragen. Een voorwaarde is dat de koeien van het voorjaar tot in het najaar minimaal 120 dagen per jaar minstens zes uur per dag in de wei staan. Een andere voorwaarde is dat de koeien kuddegedrag kunnen vertonen en vrij rond mogen lopen. De koeien moeten ook kunnen rusten en grazen. Dit gedrag is goed voor het welzijn van de koe en eerlijk is eerlijk, een koe in de wei ziet er ook lekker Hollands uit!

Soorten melk

Naast weidemelk zijn er nog meer soorten melk, zoals rauwe melk. Rauwe melk heeft een hoger vetpercentage dan normale melk. Het is minder lang houdbaar, omdat het niet gepasteuriseerd is zoals normale melk. Pasteuriseren is een fabrieksproces waarbij schadelijke bacteriën worden vernietigd. Ook de melksoort biest is niet gepasteuriseerd. Biest is melk dat de koe geeft 24 uur na een bevalling. Allebei deze melksoorten zijn alleen op de boerderij te koop. Deze melk is echter niet geschikt voor bewoners met een verminderde weerstand, zoals ouderen, zwangere vrouwen en zieke mensen.

Dan zijn er ook nog andere soorten melk zoals koffiemelk, houdbare melk en gecondenseerde melk. Ook kun je melk van schapen en geiten kopen. Tegenwoordig zijn er ook andere producten beschikbaar zoals sojadrank, haverdrank en amandeldrank. Houd er wel rekening mee dat de meeste plantaardige alternatieven vergeleken met dierlijke melksoorten relatief weinig eiwitten bevatten. Je kunt de hoeveelheid eiwitten lezen op het etiket.

Zijn je bewoners dol op koeien? Dan is het leuk om eens dagje koe knuffelen of een workshop koe melken te organiseren. Er is altijd wel een boerderij in de buurt waar bezoekers (op afspraak) welkom zijn!

Cookies op Voeding in de Zorg

Om je de best mogelijke ervaring op onze website te kunnen bieden maken we gebruik van cookies. Door deze te accepteren geef je ons toestemming om deze cookies te plaatsen. Wil je liever niet alle soorten cookies toestaan? Dan kun je zelf je cookievoorkeuren aanpassen. Je kunt je voorkeuren natuurlijk ook altijd op een later moment wijzigen. Meer informatie vind je in ons Privacy Statement.

Cookievoorkeuren aanpassen