Er gaat niets boven een lekker fris glas melk of een goede cappuccino! Met melk kun je ook koken en bakken. Zo doet een scheutje warme melk wonderen voor een smeuïg lentestamppotje. Maar wist je dat je melk ook eenvoudig kunt afwisselen met plantaardige dranken? We zetten de varianten voor je op een rij.
Plantaardige dranken
Er zijn steeds meer plantaardige dranken voor variatie. Denk aan sojadrink, haverdrink en amandeldrink. Qua voedingstoffen verschillen ze onderling: sommige bevatten toegevoegde suiker, anderen weer niet. Het eiwitgehalte verschilt ook flink. Volgens het Voedingscentrum is een drank pas eiwitrijk als minimaal 20% van de kilocalorieën van eiwit komt. Bij plantaardige dranken is dit alleen het geval bij sojadrink. Dit is handig om te weten omdat ouderen vaak moeite hebben met het binnenkrijgen van voldoende eiwit. Plantaardige dranken kunnen verder handig zijn als een bewoner last heeft van lactose-intolerantie (overgevoeligheid voor melksuiker).
Op het gebied van mineralen en vitamines wordt er vaak calcium en vitamine B2 en B12 toegevoegd aan plantaardige drinks. Weetje: aan biologische producten worden geen vitamines of mineralen toegevoegd.
Los van de verschillende voedingswaarde verschillen plantaardige dranken ook qua smaak.
Sojadrink
Waarschijnlijk de bekendste in dit rijtje, bijna de klassieker onder de plantaardige drinks. Het is lekker om zo te drinken, voor door de ontbijtgranen of om pannenkoeken mee te bakken.
Amandeldrink
De smaak van amandeldrink is mild en een beetje nootachtig. Goed gekoeld is het lekker om zo te drinken, ook is het heerlijk in een smoothie of om havermout mee te maken.
Haverdrink
Dit drankje op basis van water met haver is vooral populair om cappuccino’s of latte’s mee te maken. Zo heeft Campina een speciale Barista haverdrink in het assortiment. Probeer ‘m eens, om zo de bewoners te verrassen met iets anders dan het reguliere bakkie koffie. Of gebruik sojamelk voor de cappuccino als je voor een eiwitrijke drank wilt kiezen.
Kokosdrink
Kokosdrink. Het is vrij neutraal van smaak, met een klein zoetje. Gebruik het eens als je een exotisch tintje wilt in een zomers drankje. Het is trouwens niet hetzelfde als kokosmelk of kokosroom (om een curry-gerecht mee te maken) of kokoswater (het vocht uit een jonge kokosnoot).
Steeds meer variatie
Naast bovengenoemde plantaardige varianten zijn er nog meer plantaardige producten. Het aanbod in de supermarkt groeit. Zo heb je ook nog hazelnootdrink, lupinedrink (lupine is een peulvrucht), rijstdrink en cashewdrink. Experimenteer met wat jij en de bewoners het allerlekkerst vinden.