Tips

Steeds vaker horen we dat mensen allergisch zijn voor voeding. Is er dan echt sprake van een allergie of is het eigenlijk een intolerantie? Maar wat zijn dan de verschillen? En: en hoe ga je om met een bewoner die…

Als zorgmedewerker krijg je vaak te maken met voeding, want je moet keuzes maken voor de bewoners. Hoe weet je wat gezonde voeding is en wat niet? Vijf feiten en fabels over gezond en ongezond eten.

Ons eten en drinken bevat verschillende voedingsstoffen: die optelsom noemen we de voedingswaarde. De voedingswaarde vertelt ons dus wat er in een voedingsmiddel zit.

In Nederland werken ruim een half miljoen mensen onregelmatig. Maar wat betekent dit voor je lichaam? ‘s Nachts werken kan op korte en lange termijn gevolgen hebben, bijvoorbeeld op je concentratievermogen of je slaap. We leggen je uit hoe dit…

Als je in de zorg werkt, hoort ’s nachts werken er vaak bij. Maar niet iedereen vindt dit even makkelijk. Gelukkig kan je van alles doen om het werken in de nacht gemakkelijker te maken, zoals zorgen voor voldoende licht.…

Wat zet je op tafel? Het is moeilijk om iedere dag een andere maaltijd bedenken. Een geruststelling: het is helemaal niet erg als een gerecht met enige regelmaat terugkeert. Met deze tips zorg je voor een goede menucyclus met de…

Bij koken voor een groep bewoners komt veel kijken. Het is niet te vergelijken met thuis koken. Je moet rekening houden met de wensen van de bewoners, de hoeveelheden zijn anders en de bereiding is een stuk complexer. Met deze…

We herkennen het allemaal: als we langere tijd te weinig slapen zijn we moe, worden we prikkelbaar en kunnen we ons minder goed concentreren. Zeker als je onregelmatig werkt ligt vermoeidheid op de loer.

Bijna iedereen kent de Schijf van vijf. Maar welke voedingsmiddelen staan er nou precies in? En levert ieder vak ook andere voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen? We leggen het vak voor vak uit.

Van de nieuwe Schijf van Vijf voor ouderen tot columns van zorgmedewerkers. We hebben de 10 best gelezen artikelen van Voeding in de Zorg op een rij gezet!