Voor iemand met kauw- en slikproblemen is eten en drinken niet vanzelfsprekend. Het kan een flinke uitdaging zijn om te zorgen dat de bewoners op de juiste manier voldoende voedingstoffen binnenkrijgen. Om je te helpen geven wij 6 tips over wat jij kunt doen om de bewoners alsnog te laten genieten aan tafel!
-
Let op een goede houding
Wanneer een bewoner slikproblemen heeft is de houding van de bewoner heel belangrijk. Zorg dat iemand rechtop zit wanneer mogelijk. Het liefst wil je dit aan tafel, maar goed rechtop in bed is ook prima. Zorg daarbij voor goede ondersteuning zodat de bewoner kan genieten van de maaltijd.
-
Geen afleiding
Soms vinden bewoners het prettig om met de TV aan te eten. Bij bewoners met kauw- en slikproblemen is dit geen goed idee. Zorg dat de bewoner tijdens het eten zo min mogelijk afleiding heeft. Dit klinkt misschien ongezellig, maar is echt het prettigst voor een bewoner. Zo kan iemand zich namelijk echt goed focussen op het eten zelf.
-
Bied hulp
Iemand met kauw- en slikproblemen kan niet altijd zelfstandig eten. Daarom is het fijn om een bewoner hulp te bieden wanneer nodig. Je kunt bijvoorbeeld een rol spelen door bord en bestek aan te geven. Sommige bewoners kun je helpen door de maaltijd met behulp van een lepel/vork naar de mond te brengen. Kijk goed wat een bewoner nog zelf kan en probeer alleen te ondersteunen waar nodig.
-
Zorg voor goed materiaal
Het materiaal van bestek kan het verschil maken. Bijvoorbeeld wanneer de bewoner pijn in de mond ervaart of wanneer hij/zijn de mond niet wijd open kan doen. Goed bestek dat de bewoner goed vast kan houden of goed vanaf kan happen is essentieel. Eventueel kun je een ergotherapeut vragen om advies.
-
Zorg voor variatie
Je kunt ook met gemalen maaltijden volop variëren. Dat het gemalen of gepureerd is betekent niet dat het ook minder lekker hoeft te zijn. Maak dus regelmatig nieuwe recepten. Een goede tip is apart pureren als een maaltijd uit verschillende onderdelen bestaat. Zo proeft een bewoner verschillende smaken. Ook kun je variëren in kleur van producten zodat het herkenbaar is voor de bewoner. Wil je meer variatie? Download dan het nét verschenen Voeding in de Zorg IDDSI-kookboekje Fijn & Smakelijk.
-
Heb geduld
Het eten van een maaltijd kan met kauw- en slikproblemen is al een hele uitdaging. Heb daarom geduld en stel de bewoner op haar of zijn gemak. Wees niet te gehaast. Het zal wat langer duren, maar het is belangrijk dat de bewoner voldoende voedingstoffen binnenkrijgt. Ook kan de bewoner op die manier ook echt genieten van de maaltijd.