Onze tip: maak eens wat vaker een vegetarische, warme maaltijd. Dat is minder belastend voor het milieu, smakelijk en vaak veel goedkoper. Wij geven je graag wat inspiratie met onze 6 vegetarische favorieten:
- Linzensoep
Linzen zijn peulvruchten en bevatten veel eiwit. Daardoor zijn linzen een goede vleesvervanger. Linzensoep is er in veel verschillende soorten. Deze linzensoep is heel smakelijk en zeer voedzaam. De combinatie met gemberyoghurt is verrassend en lekker fris. Door te kiezen voor linzen uit blik is deze soep zo klaar! Bekijk het recept.
- Aardappels, Groente, V…aless!
Je kiest misschien snel voor een klassiek AGV-tje: Aardappels, Groente, Vlees. Probeer vooral eens een AGV 2.0: niet met Vlees, maar met een Valess-burger. Deze zijn er in veel verschillende soorten en allemaal even lekker.
- Kikkererwtenstoofpotje
Het is heerlijk om deze geurige Marokkaanse stoofpot van kikkererwten ’s middags al te maken. Zo krijgt iedereen alvast zin in het eten. Serveer de stoofpot met couscous en humus of met brood (dippen mag).
- Chili sin carne
Chili is een heerlijk gerecht. Eigenlijk heb je het rundergehakt, dat wel in het originele gerecht zit, helemaal niet nodig. In deze chili sin carne zijn de kidneybonen heel smakelijk. Ze geven structuur en vormen een perfecte vleesvervanger! Bekijk het recept.
- Groente, aardappelen en Valess uit de oven
De combinatie van geroosterde groente, Valess stukjes en aardappels is heel smaakvol. Bovendien is het lekker makkelijk en van tevoren te maken. Bekijk het recept.
- Gado gado
Bij dit vegetarische Indonesische groentegerecht eet je je vingers op. Het is ook nog eens de perfecte combinatie van veel groente en geen vlees. En als je het helemaal goed wilt doen, kies dan ook voor vegetarische kroepoek. Bekijk het recept.
Eet smakelijk!