6 feitjes over eiwitten op een rij

6 feitjes over eiwitten op een rij

Eiwitten zijn onmisbare bouwstoffen voor ons lichaam. Dit geldt in het bijzonder voor ouderen, omdat het voor hen vaak moeilijker is om goed te eten en voldoende eiwitten binnnen te krijgen. Om goede zorg te verlenen is het dus belangrijk er het nodige van af te weten. We zetten zes feiten die je moet weten over eiwitten op een rij:

1. Eiwit en proteïne is hetzelfde

Soms lees je over proteïne, soms over eiwit: het gaat om dezelfde voedingsstof.

2. In alle cellen van ons lichaam zit eiwit

Het lichaam van een vrouw van 60 kilo bestaat voor 9 kilo uit eiwit, dat is 15% van haar lichaamsgewicht.

3. Eiwitten helpen bij de opbouw en het behoud van spiermassa.

4. Eiwitten bestaan uit bouwsteentjes

Deze noemen we aminozuren. Een deel daarvan moeten we uit voeding halen, de rest maakt ons lichaam zelf.

5. Eiwit komt voor in verschillende voedingsmiddelen

Eiwit komt voor in dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis en zuivel. En in plantaardige producten zoals groente, graanproducten en peulvruchten.

6. Dierlijk eiwit heeft een goede kwaliteit

Het bevat namelijk precies de aminozuren die we nodig hebben.

5 redenen waarom eten lastig kan zijn 1
Over Suzan Tuinier
Suzan Tuinier is voedingsdeskundige. Ze wordt regelmatig uitgenodigd om haar mening en advies te geven op radio en Tv én ze beantwoordt online veel vragen over gezonde voeding.

Cookies op Voeding in de Zorg

Om je de best mogelijke ervaring op onze website te kunnen bieden maken we gebruik van cookies. Door deze te accepteren geef je ons toestemming om deze cookies te plaatsen. Wil je liever niet alle soorten cookies toestaan? Dan kun je zelf je cookievoorkeuren aanpassen. Je kunt je voorkeuren natuurlijk ook altijd op een later moment wijzigen. Meer informatie vind je in ons Privacy Statement.

Cookievoorkeuren aanpassen