Probeer deze heerlijke (plant)aardige pannenkoeken! Supermakkelijk en de bewoners zullen er zeker van genieten.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 750 gram bloem
- 750 ml Campina halfvolle melk
- 750 ml Campina soja drink
- Eventueel lekkere toppings, zoals fruit
Bereidingswijze
Meng de eieren*, de bloem, de halfvolle melk* en de sojadrink in een kom.
Doe een beetje boter of olie in een pan.
Als de boter is gesmolten of de olie warm is, schep je een portie beslag voor 1 pannenkoek in de pan.
Bak de pannenkoeken totdat de bovenkant van de pannenkoek droog is. Draai de pannenkoek daarna om en bak nog voor ongeveer 1 – 2 minuten.
Voeg eventueel een lekkere topping toe, zoals lekker vers fruit.
*Voor een vegan variant kun je de eieren en de halfvolle melk weglaten. Verdubbel dan wel de hoeveelheid sojadrink.