Ontbijt

  • Ontbijt
  • 15 minuten
  • 10 personen

Geroosterd brood met zalmroerei

Ingredi├źnten

  • 15 eieren middelgroot
  • 2,5 el water
  • 250gr gerookte zalmblokjes
  • 10 sneetjes zuurdesembrood
  • 50gr ongezouten roomboter
  • 20g verse bieslook

Van een ei word je blij! De combinatie met gerookte zalm is een klassieker. Dit is een heerlijk hartig en voedzaam ontbijt om de dag goed mee te starten.

Keukenspullen

Broodrooster

Bereidingswijze

  1. Breek de eieren boven een kom en klop los met het water. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg het ei toe en roer rustig tot het ei begint te stollen. Voeg de zalmblokjes toe en roer tot het ei bijna gestold is. Zet het vuur uit.
  2. Rooster de botherhallen in de broodrooster.
  3. Verdeel het roerei over de sneetjes brood. Snijd of knip de bieslook fijn en strooi over het roerei. Bestrooi met peper.

Heb jij ook een interessant recept?
Deel het met ons

Cookies op Voeding in de Zorg

Om je de best mogelijke ervaring op onze website te kunnen bieden maken we gebruik van cookies. Door deze te accepteren geef je ons toestemming om deze cookies te plaatsen. Wil je liever niet alle soorten cookies toestaan? Dan kun je zelf je cookievoorkeuren aanpassen. Je kunt je voorkeuren natuurlijk ook altijd op een later moment wijzigen. Meer informatie vind je in ons Privacy Statement.

Cookievoorkeuren aanpassen