Ontbijt

Broodpap
  • Ontbijt
  • 15 minuten
  • 4

Broodpap

Broodpap werd tot in de jaren 70 nog veel gegeten in Nederland. Tegenwoordig gooien we oud brood vaak weg. Zonde!

 

Ingrediënten

  • 1 liter halfvolle melk
  • 12 sneetjes oud brood zonder korst
  • 5 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 stukje citroenschil
  • roomboter

Bereidingswijze

  1. Breng de melk met het stukje citroenschil langzaam aan de kook.
  2. Snijd het brood in stukjes en voeg dit aan de melk toe als deze heet is.
  3. Laat het brood door en door zacht worden en klop het daarna met een garde fijn.
  4. Laat alles, goed roerend, op laag vuur even doorkoken.
  5. Haal de pan van het vuur, voeg de bruine basterdsuiker en kaneel toe en roer alles goed door elkaar.
  6. Dien de broodpap zo warm mogelijk op in diepe borden en leg vlak voor het opdienen een klontje roomboter op de pap.

Eet smakelijk!

Heb jij ook een interessant recept?
Deel het met ons