Deze variant op de croque monsieur kun je zowel voor IDDSI 4 als voor IDDSI 5 maken. En het handige is: er komt geen tosti-ijzer aan te pas! Met deze twee bereidingswijzen kunnen alle bewoners genieten van een heerlijke tosti.
Ingrediënten
- 2 witte boterhammen zonder korst
- 100 ml Campina halfvolle melk
- 2 plakjes belegen kaas zonder harde randjes
Bereidingswijze
Voor IDDSI 4
Schenk de melk in een kom. Scheur de boterham in stukjes en voeg deze aan de melk toe. Laat dit even staan, zodat het vocht in het brood kan trekken. Mix het brood en de melk met een staafmixer (eventueel een blender) tot een glad geheel. Doe het broodmengsel in een schaaltje. Leg de plakjes kaas op het broodmengsel en verwarm dit ongeveer 1,5 minuut in de magnetron op 500 watt. Let erop dat het mengsel niet over het schaaltje stroomt door de hitte. Roer de kaas door het broodmengsel, totdat dit volledig glad is. Verwarm het, indien nodig, nog iets langer in de magnetron, totdat het broodmengsel glad kan worden geroerd.
Voor IDDSI 5
Schenk de melk in een kom. Scheur de boterhammen in stukjes en besprenkel deze met 5 eetlepels melk. Mix het brood en de melk kort met een staafmixer (of eventueel blender) tot een smeuïg geheel, totdat er kleine, vochtige stukjes overblijven. Spreid het broodmengsel uit op een bordje in de vorm van een vierkant.
Leg de plakjes kaas op het broodmengsel en verwarm dit 1 tot 1,5 minuut in de magnetron op 500 watt. Houd het broodmengsel wel in de gaten. Er zit melk in, dus het kan wat gaan borrelen. Controleer of de kaas zacht is geworden. Indien nodig, verwarm het nog iets langer in de magnetron.
Bron: https://datisevenslikken.nl/2020/09/21/tosti-kaas-croque-monsieur-iddsi-4-en-5/
Benieuwd naar meer recepten? Bekijk ze hier!