Diner

Deze snelle andijviestamppot maak je met rauwe andijvie. Bij stamppot denk je misschien aan de winter, maar deze frisse stamppot is ook in de zomer heerlijk.

Chili is een heerlijk gerecht. In deze chili sin carne, zijn de kidneybonen zijn een goede vleesvervanger!

Tamara van Maris, activiteitenbegeleidster bij 'De Blinkert' in Haarlem organiseert ieder jaar een herfstwandeling. Na afloop van de wandeling eten de bewoners, familie en andere naasten deze zelfgemaakte pompoensoep.

Het is het favoriete gerecht van bewoner Kees uit Lelystad is bami, dat schreef zorgmedewerkster Ellen in haar column. Deze bami is makkelijk te maken en pakjes en zakjes zijn niet nodig!

Er zijn heel veel verschillende varianten van een salade Nicoise. In dit recept wordt appel gebruikt. Dat geeft de salade een heerlijk frisse smaak en een stevige 'bite'.

Soep is een heerlijke dorstlesser. Maar op zomerse dagen smaakt warme soep toch minder lekker. In Spanje hebben ze een oplossing gevonden: koude soep. Maak eens Gazpacho voor de bewoners.

Een oerhollandse stamppot van zoete en zure appels en aardappels. Heerlijk met uitgebakken speklapjes.

Zondagse groentesoep, een klassieker! De basis van de soep is een zelf getrokken bouillon van rundvlees, groenten en kruiden.