Ingrediënten
- 3 liter Campina halfvolle yoghurt
- 600 gram roomkaas
- 3 theelepels kaneelpoeder
- 150 gram suiker
- 10 stuks peren
- 2 theelepels vanillepoeder
- 225 gram bruine basterdsuiker
- Campina botergoud ongezouten roomboter
Schil en halveer de peren en verwijder het klokhuis met een lepel. Smelt in een koekenpan de roomboter en voeg vervolgens de gehalveerde peertjes toe. Bak de peren 6 tot 8 minuten op middelhoog vuur en keer regelmatig om. Leg de peren met de snijkant beneden in de pan en voeg de suiker met de vanillepoeder toe. Laat de suiker op middelhoog vuur karamelliseren tot de kleur goudbruin is.
Maak ondertussen de Campina halfvolle yoghurt kaneelcrème. Voeg de yoghurt en de roomkaas samen en meng het goed tot een geheel. Voeg de kaneel en suiker toe naar smaak. Laat de peertjes iets afkoelen en serveer samen met de kaneel crème.
Haal de peren door de karamel en verdeel over de borden. Verdeel hier vervolgens de kaneelcrème over en genieten maar!