Hangop is een gerecht dat de bewoners zeker zullen herkennen. Het is dikkere romiger yoghurt.
Ingrediënten
- 2 liter Friesland Campina biologische volle yoghurt
- 100 gram suiker
- 2 zakjes vanille suiker
Bereidingswijze
Meng de yoghurt met de suiker en de vanillesuiker. Maak een schone theedoek nat en leg die op een vergiet boven een grote kom. Giet hier de yoghurt op en laat dit afgedekt een nacht in de koelkast staan. Schep de dikke hangop die op de doek achterblijft de volgende dag uit het vergiet. Roer de hangop door en serveer met stoofpeertjes, appel en kaneel of zelfgemaakte jam en een toefje slagroom.