Recepten

Deze snelle andijviestamppot maak je met rauwe andijvie. Bij stamppot denk je misschien aan de winter, maar deze frisse stamppot is ook in de zomer heerlijk.

Deze kruidencakjes zorgen dat het heerlijk gaat ruiken. Dat is onderdeel van de smaakbeleving bij de bewoners.

Een ei hoort erbij! En al helemaal wanneer de Paasdagen voor de deur staan. Niet alleen bij het Paasontbijt, maar ook als toetje doen eieren het goed. Neem nou deze chocolade paaseieren, gevuld met vla.

Chili is een heerlijk gerecht. In deze chili sin carne, zijn de kidneybonen zijn een goede vleesvervanger!

Tiramisu is een heerlijk Italiaans dessert. In dit recept hebben we de rauwe eieren weggelaten, omdat het ouderen wordt afgeraden om rauwe eieren te eten.

Trifle is een echt Engels dessert met meerdere lagen in een glas of een glazen kom. De klassieke trifle heeft als onderste laag stukjes, daarover wat vers fruit. In de dit recept is dat (heel verrassend!) granaatappel.

Tamara van Maris, activiteitenbegeleidster bij 'De Blinkert' in Haarlem organiseert ieder jaar een herfstwandeling. Na afloop van de wandeling eten de bewoners, familie en andere naasten deze zelfgemaakte pompoensoep.

Het is het favoriete gerecht van bewoner Kees uit Lelystad is bami, dat schreef zorgmedewerkster Ellen in haar column. Deze bami is makkelijk te maken en pakjes en zakjes zijn niet nodig!

Er zijn heel veel verschillende varianten van een salade Nicoise. In dit recept wordt appel gebruikt. Dat geeft de salade een heerlijk frisse smaak en een stevige 'bite'.

Soep is een heerlijke dorstlesser. Maar op zomerse dagen smaakt warme soep toch minder lekker. In Spanje hebben ze een oplossing gevonden: koude soep. Maak eens Gazpacho voor de bewoners.