Recepten

Yoghurt is sowieso al lekker. Met vijgen en roodfruit wordt een schaaltje yoghurt een feestelijke én voedzame traktatie.

De combinatie van zeezout-caramel, walnoten met het frisse van kwark is bijzonder smakelijk.

Hangop is een ouderwets toetje dat ook prima tussendoor kan. Deze hartige hangop met wortel is eens een keer iets anders!

Bij dit vegetarische Indonesische groentegerecht eet je je vingers op. Het is ook nog eens de perfecte combinatie van veel groente en geen vlees. En als je het helemaal goed wilt doen, kies dan ook voor vegetarische kroepoek.

Smoothies zijn een ideaal tussendoortje voor de bewoners. Zij zijn makkelijk te maken en rijk aan verschillende voedingsstoffen, zoals eiwitten en vitamines.

Koud weer vraagt om warme gerechten. Deze oer-Hollandse bonensoep is niet alleen heerlijk warm maar ook nog is heel goedkoop te maken.

Trifle is een echt Engels dessert met meerdere lagen in een glas of een glazen kom. De klassieke trifle heeft als onderste laag stukjes cake, daarover wat vers fruit. In de dit recept is dat (heel verrassend!) kers.

De combinatie van geroosterde groente, Valess stukjes en aardappels is heel smaakvol. Bovendien is het lekker makkelijk en van te voren te maken.

De bewoners zullen hangop herkennen als een bekend gerecht van vroeger.  Hangop heeft de zure smaak van de yoghurt, maar  is dikker en veel romiger.

In een plakje roggebrood zitten meer vezels dan in een volkorenboterham. Dit is daarom een super voedzaam gerecht. De combinatie met fruit en kwark is fris en verrassend lekker!