Stijgende voedselprijzen: dit kun je doen!

Het is ons allemaal niet ontgaan, de oorlog in Oekraïne. Naast alle verschrikkelijke gevolgen voor de bevolking kan deze oorlog op langere termijn leiden tot voedseltekorten. Daarnaast zullen de prijzen van voedingsmiddelen gaan stijgen door de sancties tegen Rusland, en omdat de productie en de export van grondstoffen stilliggen.

Wat is er precies aan de hand?

De oorlog veroorzaakt een aantal opvallende prijsstijgingen door schaarste aan graan en plantaardige oliën. De prijs van grondstoffen voor plantaardige oliën is de afgelopen weken flink gestegen. Dit geldt voor zonnebloem- raapzaad- een koolzaadolie. Misschien dat de uitverkochte zonnebloemolie jou ook al is opgevallen. Dit komt omdat Oekraïne wereldwijd de grootse leverancier van zonnebloemolie is.

Niet alleen de prijs van grondstoffen voor plantaardige oliën zijn gestegen. De prijs van graan stijgt ook flink en kan volgens experts de komende tijd verdubbelen. Dit heeft ook gevolgen voor de prijs van onder andere brood en koekjes. Ook eieren en vlees kunnen duurder worden, omdat granen een belangrijk bestanddeel zijn van vee- en diervoer.

Producten met stijgende prijzen:

  • Brood
  • Zonnebloemolie
  • Koekjes
  • Vlees
  • Eieren

Lekkere en gezonde alternatieven

Gelukkig zijn er genoeg smaakvolle alternatieven die je kun serveren aan de bewoners.

Cookies op Voeding in de Zorg

Om je de best mogelijke ervaring op onze website te kunnen bieden maken we gebruik van cookies. Door deze te accepteren geef je ons toestemming om deze cookies te plaatsen. Wil je liever niet alle soorten cookies toestaan? Dan kun je zelf je cookievoorkeuren aanpassen. Je kunt je voorkeuren natuurlijk ook altijd op een later moment wijzigen. Meer informatie vind je in ons Privacy Statement.

Cookievoorkeuren aanpassen