We hebben een druk en vol jaar achter de rug! Tijd om even rustig terug te blikken. We hebben een lijstje met de 10 meest gelezen artikelen van het afgelopen jaar. Wat was ook alweer die ene goeie kooktip en hoe zorg je dat bewoners genoeg eiwitten binnenkrijgen? Ontdek welke onderwerpen en tips jullie het nuttigst, leukst en meest interessant vonden!
1. Zo krijg je voldoende eiwitten binnen!
Op nummer 1 een artikel over het binnenkrijgen van voldoende eiwitten. Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen voor ons lichaam. Ze leveren niet alleen energie, maar helpen ook bij de opbouw en het behoud van spiermassa. Welke voedingsstoffen leveren de meeste eiwitten? Lees hier meer.
2. 6 Kooktips om schiften te voorkomen
Je hebt het vast wel een keer meegemaakt: je schenkt room bij de soep en opeens zie je allemaal kleine korreltjes ontstaan. Dan is de soep gaan schiften. Wij geven je 6 handige kooktips om schiften te voorkomen! Lees hier meer.
3. Eiwitten en zuivel: hoeveel zit erin?
Dat melk van nature een bron van eiwitten is, weten veel mensen wel. Maar hoe zit het met de andere zuivelsoorten? Wij zochten voor je uit hoeveel eiwitten verschillende zuivelproducten precies bevatten. Lees hier meer.
4. Tips over het bewaren van eten
De ene dag eten bewoners veel minder dan de andere dag. Dat betekent dat er soms eten overblijft bij het koken of na het eten. Weggooien is zonde, maar hoe bewaar je het veilig? We hebben een aantal fabels en feiten over het bewaren van eten op een rij gezet. Lees hier meer.
5. Eetlust bij ouderen
De behoefte aan eten en drinken verandert als mensen ouder worden. Als bewoners daardoor minder eten en drinken kan dit leiden tot verlies van spiermassa en gewicht. Hoe zit het precies met ouder worden en een verminderde smaak of eetlust? Lees hier meer.
6. Tips de Schijf van vijf, wat staat erin?
De vijf verschillende vakken van de Schijf van Vijf vertegenwoordigen de vijf groepen basisvoedingsmiddelen. Uit elk vak heb je iedere dag wat nodig. En hoe groter het vak, hoe meer je ervan kunt eten. Lees hier meer.
7. Wat is voedingswaarde?
Ons eten en drinken bevat verschillende voedingsstoffen: die optelsom noemen we de voedingswaarde. Deze waarde vertelt ons dus wat er in een voedingsmiddel zit. Maar welke stoffen bepalen de voedingswaarde en waar vind je die informatie? Lees hier meer.
8. Smaakvol eten zonder zout
Uit onderzoek blijkt dat ouderen producten met een sterkere smaak lekkerder vinden. Ze geven dus de voorkeur aan zouter eten. Dit komt onder andere door veranderingen in de hersenen. Te veel zout is natuurlijk niet goed. Wij geven 4 tips om eten zonder gebruik van zout toch lekker op smaak te brengen. Lees hier meer.
9. Voldoende eiwit binnenkrijgen: zo doe je dat!
Eiwitten zijn heel belangrijk. Een gezonde vrouw van 75 kilo heeft bijvoorbeeld 60 gram eiwit per dag nodig. We geven je tips hoe je ervoor kunt zorgen dat bewoners genoeg eiwitten binnenkrijgen op een dag. Lees hier meer.
10. Luchtige toetjes
Op nummer 10: Het meest gelezen Facebookbericht. Vraag jij je ook wel eens af hoe luchtige toetjes gemaakt worden? Dit gebeurt namelijk niet met slagroom. Maar hoe dan wel? Je leest het hier!