Fabels en feiten

Meteen na het bewegen een bakje kwark eten. Het is misschien niet het eerste waar de bewoners aan denken. Toch is het een goed idee om ze na de inspanning meteen iets te laten eten of drinken met veel eiwit.

Veel mensen denken dat gezond eten duur eten is. Is goedkope voeding dan altijd ongezond of kun je ook gezond eten voor een klein prijsje? Wij checkten de fabels en feiten over goedkoop eten. 

December is niet alleen een feestmaand, maar ook een eetmaand. Sinterklaas, Kerstmis, Oud en Nieuw gaan gepaard met gezelligheid en dus ook met veel eten.

Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen voor ons lichaam, omdat ze verschillende functies ondersteunen. Ze zitten in zowel dierlijke als plantaardige producten. Over het nut en de noodzaak van eiwitten is veel bekend, maar er zijn ook een hoop fabels.

Bij elke zorginstelling in Nederland, groot of klein, wordt eten geleverd. Wat gebeurt nadat als de voedingsmiddelen bij jou geleverd zijn? Waar zet je wat neer, wat moet er in de koelkast en wat in de vriezer?

Over zuivel en zuivelproducten hoor je van alles. Je zou veel zuivel moeten nemen. Of juist weinig. En moet je magere zuivelproducten nemen. Of liever volle? Hoe zit het nou precies? Wij zetten de feiten en fabels voor jou op…

Je hebt een drukke baan, maar veel spanning is niet goed, dat weten we allemaal. Minder mensen weten dat voeding invloed heeft op spanning en andersom. Hoe zit dat precies? We checkten deze maand feiten over de invloed van eten…

In de Chinese voedingsleer wordt gember gezien als verwarmend. Samen een kopje gemberthee drinken kan volgens deze leer niet alleen ervoor zorgen dat je het warmer krijgt, maar ook voor verbinding en een prettige sfeer. Hoe zit dat eigenlijk precies?

We doen steeds meer digitaal en een dag zonder internet is bijna ondenkbaar. Ook op ons werk. Maar is online in de zorg altijd beter? Wij zochten het uit!

Je hebt misschien weleens gehoord van smaakgestuurd eten. Wat is het precies? Welke technieken zijn er? En kun je ook smaakgestuurd koken op een kleinschalig wonen locatie? We checken enkele feiten en fabels bij Jan van de Nieuwenhof.