Zin in eten - Voeding in de Zorg

Het is bijna etenstijd. De tafel wordt gedekt. Heerlijke geuren komen uit de keuken. Dan krijg je vanzelf zin in eten! Deze maand gaan we het hebben over eetlust en smaak. Daar valt genoeg over te vertellen. Welke smaken zijn er hoe kun je ze gebruiken en combineren in gerechten? Soms hebben bewoners geen zin in eten. We hebben daarom enkele fabels en feiten over het opwekken van eetlust op een rijtje gezet. Hoe kun je smaaksturing gebruiken bij het bereiden van de maaltijd? Enkele tips om rekening mee te houden. En deze maand nieuws over meer zuivel voor kwetsbare ouderen.

In deze editie:

Lees verder

Zuivel in de zorg

De 5 basissmaken en zuivel

Dat smaakt naar meer! Veel zuivelproducten hebben een herkenbare smaak. Hartstikke lekker, maar altijd hetzelfde schaaltje yoghurt of kwark kan ook saai worden. Aan de hand van de 5 basissmaken kunnen we zuivel nog lekkerder maken.

Fabels en feiten

6 fabels en feiten over het opwekken van eetlust

Geen zin in eten? Hier zijn verschillende redenen. Lees hier de 6 fabels en feiten over eetlust.

Tips over smaaksturing in de ouderenzorg

De smaakbeleving van ouderen wordt vaak minder. Lees hier 5 tips om ouderen weer te laten genieten van hun maaltijden.

Recepten van de maand

Gevulde champignons met gorgonzola en walnoten

Parfait met blauwe bessen en chocoladecake

Huzarensalade

Bekijk alle recepten

Nieuwsartikelen

Te weinig eiwitten voor kwetsbare ouderen

Veel kwetsbare ouderen te weinig eiwit en calcium binnenkrijgen. Meer weten?

Zuivel in de zorg

Zuivel bij het ontbijt

Van zuivel kun je de hele dag genieten! 5 goede redenen om zuivel bij het ontbijt te nemen.

Nieuwsartikelen

Smaakverlies?

In deze nieuwe rubriek bespreken wij opvallend nieuws over eten en drinken. Deze maand gaat het over smaak.

Cookies op Voeding in de Zorg

Om je de best mogelijke ervaring op onze website te kunnen bieden maken we gebruik van cookies. Door deze te accepteren geef je ons toestemming om deze cookies te plaatsen. Wil je liever niet alle soorten cookies toestaan? Dan kun je zelf je cookievoorkeuren aanpassen. Je kunt je voorkeuren natuurlijk ook altijd op een later moment wijzigen. Meer informatie vind je in ons Privacy Statement.