Smaakmakers

Smakelijk eten! Je wenst het elkaar en hopelijk eet je ook iedere maaltijd met smaak. Bij lekker eten en drinken zijn je smaak- en reukpapillen onmisbaar (oké en goede keukenvaardigheden). Daarover meer in Fabels en feiten. In de rubriek Zuivel in de zorg vertellen wij over de smaak(makers) van zuivel. En deze maand zijn wij Te gast bij het Antonius Ziekenhuis in Sneek, waar hoofd van de voedingsassistenten Annie Wijkstra-Wuring vertelt over smaaksturing. Laat je verder inspireren door onze 4 tips om eten (zonder zout) smaakvoller te maken en door onze gekruide recepten. Smakelijk lezen!

In deze editie:

Lees verder

Tips

4 tips om eten goed op smaak te brengen (zonder zout!)

Meer smaakbeleving creëren zonder zout? Lees onze 4 tips.

Fabels en feiten

Fabels en feiten over smaak en reuk

Het smaak- en reukvermogen speelt een rol grote rol bij eetlust. Wij geven je de fabels en feiten.

Zuivel in de zorg

De smaak(makers) van zuivel

Heb je wel eens gehoord van de term ‘tainting’? Wij vertellen het je graag.

Vraag nu de gratis eiwit inspiratiekaart aan

Een handig overzicht van het eiwitgehalte in producten. Voor de verschillende eetmomenten van je bewoners.

Jouw mening en ervaring

Recepten van de maand

Courgettesoep zónder bouillonblokje

Couscoussalade met verse kruiden

Bramen smoothie met munt

Bekijk alle recepten

E-learning uitgelicht

Antonius Ziekenhuis Sneek

Deze maand zijn wij te gast bij het Antonius Ziekenhuis in Sneek en spreken wij met Annie Wijkstra-Wuring. Zij won voor haar collega, kok Bouke, het kookboek ‘Koken met voeding in de zorg’. Bouke heeft zich gespecialiseerd in smaak en smaaksturing.