Eiwit, of proteïne, je hoort er veel over. Maar in welke voedingsmiddelen zit nou veel eiwit en hoe zorg je dat de bewoners voldoende binnenkrijgen? Deze maand hebben we het uitgebreid over deze belangrijke voedingsstof. Diëtist Sabine maakte een handig dagmenu en schreef een column over de combinatie van bewegen en eiwit. En we nemen een kijkje bij AxionContinu in Utrecht én spraken met Liesbeth over haar werk bij zorggroep Oude en Nieuwe Land in Emmeloord.
